Cynthia Gallardo/La Razón
Con más de 70 años de historia, la refresquería tradicional “La Bajadita”, ubicada en la zona de Los Portales en el centro de la ciudad, continúa siendo un punto de atracción para visitantes, incluso del extranjero.
El establecimiento, localizado sobre la calle Héroes del Cañonero entre Benito Juárez y Fray Andrés de Olmos, opera las 24 horas ofreciendo jugos, aguas y licuados de frutas naturales como fresa, papaya, melón y piña, cuyos insumos son adquiridos en los mercados municipales.
José Ramón Mejía Reséndiz, encargado del negocio dijo que además del turismo nacional, recientemente han recibido visitantes internacionales interesados en conocer esta tradición local.
“Toda una tradición, viene mucha gente de fuera, de Monterrey, precisamente ayer vinieron unos japoneses”
El comerciante señaló que el lugar conserva su esencia original, incluyendo el uso de batidoras Oster que han sido utilizadas por décadas, como parte de la identidad del negocio.
Indicó que la refresquería fue fundada por su tío, posteriormente atendida por su padre hasta su fallecimiento y desde hace 32 años él continúa al frente, manteniendo viva una tradición que hoy forma parte del atractivo turístico de Tampico.
