Cynthia Gallardo
La Razón
Pese a que el aviso de funcionamiento es un trámite gratuito y obligatorio, que se realiza vía electrónica; cinco establecimientos dedicados a la venta de alimentos y servicios de odontología en Tampico y Ciudad Madero han sido suspendidos durante este 2026 por no contar con esta documentación.
El coordinador de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, COEPRIS, Nicolás Berumen Ávalos, informó que tres de los negocios sancionados corresponden al giro de alimentos y dos son clínicas dentales.
Explicó que la suspensión de actividades por la falta del aviso de funcionamiento se establece en el artículo 99 fracciones VII, X,XII de la Ley General de Salud del Estado de Tamaulipas.
“Tres son negocios de comida y dos son establecimientos dentales, clínicas dentales… ¿Todos en Tampico?.. tres en Tampico y dos en Madero… cualquier negocio que tenga servicio al público, es obligatorio el aviso de funcionamiento, cualquiera: un hospital civil, funeraria, peluquería, estética de uñas, restaurante grande, mediano o pequeño tiene que tener un aviso de funcionamiento que expide la Secretaría de Salud para medir los niveles de riesgos de una posible contingencia, gratuita”
El funcionario estatal hizo referencia a la suspensión de actividades aplicada recientemente en la pizzería Deprizza, ubicada en el centro de Tampico y aclaró que durante la verificación no se detectaron otras anomalías sanitarias como fauna nociva que trascendió en las redes sociales.
“Las redes sociales son muy buenas,bastantes buenas y gracias a Ustedes,nosotros podemos resaltar el trabajo. Hay opiniones,fotografías atrasadas o de otras partes de este tipo”
Berumen Ávalos señaló que la suspensión de actividades se retira una vez que se presente el aviso de funcionamiento a COEPRIS y adelantó que la pizzería continuará siendo supervisada por la autoridad sanitaria.
“Se les va a volver, cada seis meses se le da otro repaso… seis meses o si hay algo antes acuden… ¿Y no incurrió en alguna anomalía de venta de alimentos echados a perder?.. nada”
Recordó que a los establecimientos de comidas se les solicitan cuatro documentos de los que el aviso de funcionamiento y buenas prácticas de higiene en alimentos y bebidas reciben capacitación y constancia gratuita; además se les pide certificado de fumigación con una empresa registrada en el padrón de prestadores de servicios que cuentan con licencia sanitaria y el certificado de manejadores de alimentos cuyo costo es de 352 pesos.
Berumen Ávalos explicó que el aviso de funcionamiento electrónico es un documento indispensable para los establecimientos que ofrecen servicios al público y lo comparó con una identificación oficial para la ciudadanía.
Informó que las verificaciones de COEPRIS se realizan de acuerdo con el giro y la zona donde se ubican los establecimientos, mientras que el centro de Tampico representa uno de los sectores con mayor riesgo debido a la concentración de personas.
En la pizzería se colocó una bolsa de plástico negra para que no se observara la disposición y el coordinador de COEPRIS dijo que el sello de suspensión de actividades no debe de retirarse y en caso de existir flagrancia podría aplicarse una sanción administrativa.
Finalmente, recordó que anteriormente el aviso de funcionamiento se integraba mediante tres hojas que debían llenarse por escrito, mientras que actualmente el trámite es digital a través de la plataforma Digipris, utilizando la e.firma y proporcionando los datos básicos del establecimiento.
