Por Antonio H. Mandujano
La Razón
Con más de un millón 345 mil hectáreas de superficie agrícola, Tamaulipas se mantiene entre las entidades con mayor extensión destinada a esta actividad en México; sin embargo, la radiografía que presenta el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) también permite observar cómo se distribuye la tierra, cuáles son los cultivos predominantes y qué tan productivo resulta uno de los principales motores del campo estatal.
Los resultados de la Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA) 2025 muestran que Tamaulipas ocupa el sexto lugar nacional por superficie agrícola, con el 5.9 por ciento del total del país, aunque no toda esa extensión se encuentra actualmente bajo producción.
De acuerdo con el desglose del organismo, un millón 185 mil 195 hectáreas están destinadas a cultivos anuales y perennes, mientras que 137 mil 111 permanecen en descanso y otras 22 mil 907 corresponden al rubro denominado resto de superficie.
En términos porcentuales, el 88.1 por ciento de los terrenos agrícolas está destinado a cultivos, el 10.2 por ciento permanece en descanso y el 1.7 por ciento restante corresponde a esa última clasificación.
La extensión estatal está integrada principalmente por un millón 2 mil 927 hectáreas de cultivos anuales y 182 mil 268 de perennes, lo que refleja el predominio de las actividades agrícolas de ciclo corto dentro de la estructura productiva tamaulipeca.
En el comparativo nacional, solamente Veracruz, Chiapas, Michoacán, Sinaloa y Zacatecas superan a Tamaulipas en superficie agrícola, por lo que la entidad se mantiene entre los principales territorios agrícolas del país.
El sorgo domina la superficie
Dentro de esa estructura, el sorgo grano conserva una posición predominante, pues concentra 775 mil 105 hectáreas sembradas, equivalentes a más de la mitad de toda la superficie agrícola estatal.
La importancia de este cultivo también se refleja en el volumen de producción, ya que durante 2025 Tamaulipas obtuvo un millón 583 mil 514 toneladas, con lo que aportó aproximadamente el 41 por ciento de la producción nacional y se mantuvo como el principal productor del país.
No obstante, al revisar el comportamiento respecto a 2019, la encuesta deja ver una disminución en su capacidad productiva.
En aquel año se sembraron 762 mil 381 hectáreas y se obtuvieron un millón 793 mil 226 toneladas, mientras que para 2025 la superficie sembrada aumentó ligeramente, pero la producción se redujo en 209 mil 712 toneladas.
La caída también se refleja en el rendimiento promedio, que pasó de 2.35 a 2.04 toneladas por hectárea.
Además, la superficie cosechada disminuyó de 716 mil 580 a 714 mil 297 hectáreas, pese a que se sembraron más terrenos.
Y aunque la información muestra que el sorgo sigue siendo el principal referente agrícola de Tamaulipas, también evidencia que una mayor superficie sembrada no necesariamente se traduce en más producción.
Maíz y cebolla completan el panorama
Aunque el sorgo concentra buena parte de la actividad agrícola, otros productos también tienen una participación importante.
Por ejemplo, el maíz blanco registró 147 mil 357 hectáreas sembradas, de las cuales se cosecharon 120 mil 420, con una producción de 342 mil 751 toneladas.
Por su parte, la cebolla contabilizó 4 mil 281 hectáreas sembradas y prácticamente la totalidad llegó a cosecha, con 4 mil 280 hectáreas y una producción de 170 mil 640 toneladas.
Estos datos muestran una estructura agrícola en la que los granos mantienen un peso importante, pero también existe producción de otros cultivos que contribuyen a diversificar la actividad en el territorio estatal.
Un campo que también se mide por su extensión
La posición de Tamaulipas dentro del panorama nacional no es menor, pues los resultados del INEGI lo colocan entre las seis entidades que concentraron el 63.8 por ciento de la producción nacional de los principales granos, de acuerdo con la referencia del Censo Agropecuario 2022.
En ese grupo también aparecen Sinaloa, Jalisco, Guanajuato, Michoacán y Sonora.
A nivel nacional, la ENA 2025 contabilizó 10.3 millones de hectáreas sembradas con los principales granos, donde se obtuvieron 30.8 millones de toneladas.
Sin embargo, al comparar los resultados nacionales con los del Censo Agropecuario 2022, se observa una reducción en el volumen producido, al pasar de 34.5 millones a 30.8 millones de toneladas.
En el caso del sorgo, la producción nacional también disminuyó, de 4.39 millones de toneladas en 2022 a 3.86 millones en 2025.
De igual modo, la Encuesta Nacional Agropecuaria no se limita a contabilizar hectáreas y toneladas, pues el instrumento del INEGI también incorpora información sobre las características de las unidades de producción, la superficie de riego y temporal, la comercialización, el destino de las cosechas, el uso de fertilizantes y semillas, así como la actividad pecuaria.
En este último apartado considera especies como bovinos, porcinos, aves de corral, ovinos y caprinos, además de colmenas, producción de miel, huevo para plato y leche de vaca.
También contempla aspectos relacionados con la mano de obra familiar y remunerada, la contratación de jornaleros, los pagos por trabajo y la participación de las mujeres en las actividades del campo.
Con ello, el organismo busca ofrecer una visión más amplia de las condiciones en las que se desarrolla la actividad agropecuaria, desde la disponibilidad y aprovechamiento de la tierra hasta los recursos humanos y técnicos que intervienen en la producción.
La ENA 2025 fue levantada entre el 13 de octubre y el 28 de noviembre de ese año, con información agrícola correspondiente al periodo de octubre de 2024 a marzo de 2026 y existencias ganaderas al 30 de septiembre de 2025.
